Alitas horneadas
Para 4 personas
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1 kg. de alitas de pollo
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Para el adobo inicial del pollo: sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa)
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Tomillo y romero seco (1 cucharadita)
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Una pizca de cayena o guindilla (opcional)
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Un diente de ajo en trocitos muy pequeños
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Para hacer la salsa del horneado: El zumo de un limón
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75 ml. de salsa de soja (suave a ser posible)
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75 ml. de miel (la que más os guste)
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1 cucharadita (tipo postre) de orégano seco y molido
Ingredientes
Preparación
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Precalentamos el horno a 220º C, con calor arriba y abajo y aire.
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Con el aderezo que hemos hecho a la alitas ya sería suficiente para ir al horno y estarían muy buenas. Pero con la salsa que vamos a preparar ahora les daremos mucho más sabor.
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Es hora de preparar la mezcla con la que las vamos a untar. Juntamos en un bote de cristal la salsa soja, la miel y el zumo de los limones.
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Cerramos bien y agitamos para juntar bien los ingredientes, la mezcla debe quedar homogénea. Colocamos las alitas en una bandeja grande y untamos muy bien la parte superior con nuestro mejunje, usad un pincel o brocha.
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Dejamos un poco de salsa para untarlas a mitad de horneado cuando les demos la vuelta. Las metemos en el horno a 180° C y dejamos que se asen durante 30 minutos en la bandeja del medio con calor arriba-abajo y aire caliente.
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A mitad del horneado les damos la vuelta con un tenedor y volvemos a barnizar con la salsa que tenemos reservada, así quedarán doradas por los dos lados.